2019年亳州市白酒品评职业技能大赛 圆满落幕

8月15日上午，亳州市白酒品评职业技能大赛在亳州市金不换大酒店隆重举行。本次大赛由亳州市总工会、亳州市人力资源和社会保障局主办、亳州市金不换白酒集团承办。经过初赛和预赛最后18位选手参加了决赛。亳州市总工会党组书记、副主席张学峰到会并做了动员讲话。

        张学峰强调，酿酒工业是我市的传统优势行业，历史悠久，文化底蕴深厚，也是我市的支柱产业，品酒在酿酒生产过程中，起到举足轻重的作用，品酒职业技能水平的高低是保障成品酒质量关键技术之一，举办这次品酒大赛，就是要进一步提高白酒产业工人的技能素质，激发技术人员的学习创新活力，进一步提升企业核心竞争力，促进我市经济快速发展。张学峰要求，希望裁判员要要一丝不苟，秉公办事，秉公评判，工作人员要各司其职，确保比赛顺利进行，选手要以饱满的比赛热情和最佳的竞技状态全身心地投入比赛，遵守比赛规则，发挥实力，赛出风格，赛出水平。

决赛分为理论笔试和实操两个阶段，理论考试全方位考察选手的理论知识储备量和熟悉程度。

实操比赛经过7轮6个小时，实操比赛题目由国家级白酒评委来出题、监考、评分。面对酒样，各参赛选手眼观酒色、鼻嗅酒香、舌品酒味，并通过感觉区分不同白酒酒度、香味和质量等差异，凭借记忆力回忆新品酒样曾经出现的环节。

选手们冷静思考，沉着应战，经过激烈角逐最终亳州市古井集团郭俊荣获一等奖，双轮集团的韩芳和古井集团的李岳荣获二等奖，双轮集团的张香云、李影和古井集团的肖莉等奖荣获三等奖，金不换白酒集团的毛宋开等荣获优秀奖。市总工会党组书记、副主席张学峰，调研员张中智等为获奖选手颁奖。

        亳州是酒都之乡。自魏武帝曹擦向汉献帝刘协献“九酝春酒”时，便开启了亳州白酒的历史。现今亳州酒业的发展可谓蒸蒸日上，作为我市的支柱产业，白酒的发展离不开人才的培养与发展。市总工会希望通过举办酒类技能大赛的方式，为我市各县 区从事白酒行业的人才提供交流的平台与切磋技艺的机会，更希望能各个从事白酒行业的人才能精益求精，助力亳州酒都的发展。